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第548章 灵芝入菜品


听到电话里的声音,林山的眉头皱的更紧了。

这几天借助这道“松露灵芝鸽子汤”的药膳,林山刚拿下了一笔很大的定单,结交了一位省城的权贵之人。

这会儿要是被人卡脖子断了灵芝这个重要的原材料,自己可就要违约了,到时候将要承受的损失,可是不可估量的数额。

最主要的是失信于那位权贵的话,自己进驻省城拓展生意的计划十有八九就要泡汤了。

搞不好对方还会压制自己的生意,这是林山很不愿意面对的事情!

而现在给他打电话的这个供货商,却是不知道怎么知晓了他的这件好事儿,眼红自己的机遇,这会儿跳出来想要分一杯羹,并以断供为要挟,想要逼迫自己就范!

林山阴着脸说道:“不是说好了给我三天考虑时间嘛,这才……”

电话中的声音不耐烦的打断了林山的话,道:“好了,不要和我说这个,现在主动权在我这里,你没有资格问我,老老实实回答我的问题就是了。”

林山咬牙说道:“我们当初是签订了采购合同的,你这样做未免太……”

电话中的人压根不给林山解释的机会,暴躁的喊道:“够了,该说的之前我们都已经沟通过了,我现在不想和你扯犊子谈这些,就一句话,痛快点儿,答应还是拒绝!自己选吧!晚上之前,你如果不给我答案,明天开始,灵芝断供,你看着办吧!”

说罢,对方便不耐烦的挂断了电话。

看着林山愤怒的样子,苏泰当即关心的问道:“老林,什么情况?”

林山沉着脸解释道:“这道药膳是我花了大价钱从一位专家大师那里寻来的,有着很好的滋补作用,相信你们也已经感受到了。

凭借着这道药膳,我和江州首富钟家的人搭上了关系,对方也答应了下一步我要是在省城江城开酒店的话,可以给予一定的帮助和支持。

没想到我找的这个灵芝供货商不知道怎么知道了这件事,一定要参股我的新酒店,我不同意对方就以断供来要挟我!眼下我一时半会儿根本找不到靠谱的灵芝供货商,正左右为难呢!”

苏泰一拍桌子,道:“哼,翻了天了,你刚才不是说有采购合同的嘛,跟他打官司就是了,我这就找朋友打听一下,看看周边省市有没有相关的灵芝采购渠道,咱们直接开车过去选品就是了。我就不信没了张屠夫,咱们还就吃不成个猪肉了!”

林山苦笑着摇了摇头,道:“这些事儿我都想过了,不行的,这道药膳对原材料的要求非常高,尤其是灵芝,眼下野生灵芝稀少,这个混蛋供货商的灵芝已经是种植的很不错的品种了,当初我找的这个灵芝供货商的时候也实打实的下了功夫,周边几个省市也就他的灵芝能用,再远的商家我也接触过,因为距离原因无法保证灵芝运过来之后的质量,根本没办法使用的。”

苏泰皱眉道:“也就是说,眼下对方吃定了你,所以才这样拿捏你了!”

林山满脸愁容的点了点头头,没有说话,心里的苦楚一览无余。

正当林山发愁之时,苏泰看向许伯安手里拿着的灵芝,而后眼睛一亮对着林山说道:“老林啊,你先别愁,你看看伯安老弟手里的灵芝怎么样?”

林山瞬间反应过来,将脸上的愁容褪去,惊喜地说道:“对啊,我刚才真是被那黑心的供应商给气蒙了,都忘了这茬了。”

转而对着许伯安说道:“伯安老弟啊,我看着你手上的灵芝品相实在是太好了,我店里的那些存货完全与之无法比拟,老哥现在急需要这东西,想知道你这灵芝是怎么得来的?可否给我推介一下。”

许伯安笑着说道:“林老哥,你先别着急,你可以先将我这株灵芝放入你的新菜品里,跟之前的灵芝对比一下,看看有什么区别之后,再说供应商的问题。”说着将手里的灵芝递给了林山。

听了许伯安成竹在胸的一番话,林山想着许伯安一定是有灵芝供应商的渠道,也没有刚才那么焦急了,而后小心翼翼的将灵芝从许伯安的手里接了过来,看着这么罕见的品种,林山忍不住开口对许伯安说道:“伯安老弟啊,我看你这株灵芝品相极好,十分罕见,之前研究新菜品,我可是走访了很多地方,研究过很多品种,市面上从没见过品相这么好的灵芝,你真舍得让老哥我拿去做药膳?”

许伯安笑着说道:“林老哥说这话就见外了,老弟我既然都将东西拿出来了,当然不会吝啬了。”

苏泰也看林山没有之前那么紧张了,在一边打趣道:“老林啊,你以为都像你啊,铁公鸡一个!人家伯安老弟可是大方的很,醒酒液那么宝贵的东西不也给咱俩了?既然伯安老弟都那么说了,你拿去做就好了。”

林山听后笑呵呵地说道:“好,那我就赶紧吩咐后厨赶紧去做一下试试。”

说罢话,林山立刻掏出手机给酒店的厨师长打了个电话,不一会儿,酒店大厨便来到包厢将东西取走了。

林山之所以让酒店的厨师长亲自上来取,是因为许伯安的这个灵芝太贵重了。

这位大厨在他家工作已接近二十个年头了,彼此都十分信任对方,他可不敢将这么宝贵的东西交与别人,万一被替换了,损失太大了不说,还不好向许伯安交代,而且最重要的是,两道不一样的灵芝菜品就无法比较了。

酒店大厨走后,林山跟苏泰和许伯安说道:“松露灵芝鸽子汤这道菜需要的时间可能要长一些,你们可要耐心等待啊。”

松露灵芝鸽子汤这道菜品,烹饪时需要文火慢炖,才能更好地释放食材的营养成分和香味,使汤汁更加浓郁,同时更易于人体的消化和吸收,才能起到更好的滋补功效。

也就是说这道菜的制作时间相对于其它菜品需要的时间更长,大约需要一小时以上,所以林山才跟许伯安和苏泰那么说。

苏泰笑着说道:“今天周末嘛,反正我们都没什么事,闲着也是闲着,好饭不怕晚,我们耐心等着就是了,我倒是很想品尝一下,品相那么好的灵芝做出来的汤会是什么味道。”

许伯安也说道:“苏董是我领导,他都这么说了,我肯定也不用加班去的,有的是时间。何况心急吃不了热豆腐,咱们就等着吧。“

有了许伯安这株新的灵芝出现,林山心中的焦虑淡了一些,屋内的气氛又热闹了起来,三人有说有笑的聊的很是轻松。

很快,一个小时便过去了,包厢的门再次被敲响,林山起身打开包厢房门就看到自家酒店大厨站在门外,亲自将做好的松露灵芝鸽子汤拿了上来,林山看到后开心的将他迎了进来,酒店大厨进去后,便将汤端到桌子上后,并开口对自家老板说道:“老板,您这灵芝是哪里的货源啊,我刚才做的时候,仅仅是散发出来的味道,就让厨房的那些家伙们都垂涎欲滴了,要是以后我们这道新菜品松露灵芝鸽子汤,都用这样上好的灵芝的话,我想我们酒店肯定至少再能提升好几个档次的。”

林山跟自家这个大厨那可是相处二十余年了,林山非常清楚自家这位大厨平常都是多干活少说话,从来不是个吹牛的主,而且在这种有人的场合下,他就更不会多言了,如今能说出这番话,那他一定是觉得这汤实在是极品才这么说的。

刚才林山在开门的一瞬也闻到了那扑鼻的香气,使他嘴里情不自禁的分泌出哈喇子来,已经年过半百的人了,该吃的美味也都已经尝尽了,如今吃东西早已不再局限于味道的好坏,更多的是关注其养生功效,但是刚闻到这道汤的鲜美,瞬间触动了他的味蕾,他忍不住想要马上尝一口。

用许伯安给的灵芝做出来的汤,居然受到自家厨师这么高的赞誉,林山笑哈哈的说道:“我从没见过我家大厨对任何食物给出这么高的赞誉,这还是头一次听,既然我家大厨给了这么高的评价,那咱赶紧尝尝这汤是什么味道。”

说完就开始拿着勺子给大家伙盛了起来,一旁的厨师见状正准备识趣的离开,林山急忙开口对着自家厨师开口叫道:“老李啊,先别走啊,真是辛苦你了,喝一碗汤再离开也不迟啊!”

厨师听到自家老板这么说,正好自己也早就想品尝一下这汤的滋味了,当即也不再客气了,停下走出去的脚步。

原本厨房工作的厨师,一般来说是不缺吃喝的,再好的吃食,也可能是他们过的第一嘴。

但是越是上档次的酒店,对此控制的越是严格,倒不是说不让厨师们尝菜,而是厨师圈子里都有自己的规矩,昂贵稀少的食材,尽量避免尝,实在是需要品尝,也会浅尝辄止。

毕竟很多昂贵的食材本就不多,被你尝的多了,是会影响菜品的。

此外,老板或是贵客亲自带来的材料,厨师们一般是不碰的,避免给自己惹麻烦。

所以听到林山的邀请,厨师长老李很是激动,当即便探出期盼的眼光望了过来。

待林山盛好后,先将第一碗松露灵芝鸽子汤递给许伯安,说道:“这可是伯安老弟你提供的食材啊,这第一碗理应当由你先来品尝。”

许伯安也没客气,将碗从林山手中接了过来。

而后林山又将另外两碗分别递给了苏泰和自家厨师,最后又给自己盛了一碗,几人这才开始细细品味起这新熬制出来的松露灵芝鸽子汤来。

许伯安拿着汤勺轻轻舀起一汤勺,那浓郁的香气瞬间扑鼻而来,仿佛置身于深山老林之中,感受着大自然的原始韵味。

轻轻啜饮一口,灵芝的独特口感瞬间在舌尖缓缓化开,带着一丝丝甘甜与微苦,却又恰到好处地融合在一起,令人回味无穷。

松露的香气与鸽子肉的鲜美交织在一起,使得整道汤的口感层次丰富,细腻而不失醇厚。

许伯安感觉到这纯野生的灵芝仿佛蕴含着大自然的精华一般,随着汤汁缓缓流入心田,他感到一股暖流自丹田升起,瞬间感觉神清气爽,精神焕发,它不仅滋养了身体,更仿佛为疲惫的心灵注入了一股清泉,让人忘记尘世间的烦恼,回归到内心的平静。

许伯安浅尝一口,一下子就感觉到这碗汤和先前那碗汤可以说是有着天壤之别的差异,不过许伯安并不像其他几人表现的那么浮夸,毕竟他见过盆景里那么多稀奇的宝贝。

只是忍不住感慨自己盆景里的东西,果然都是宝物般的存在,这也算是王婆卖瓜的心态了。

皇朝大酒店的大厨喝了后,更加真切的感受到这灵芝的神奇之处,跟自家老板说道:“老板,我掌厨多年,也没少到各地去学习和接触各种烹饪技艺和食材,从没吃到过如此美味,我收回刚才的话,要是这种级别的灵芝可长期供应给我们的话,我想我们的酒店都能上市了,保不准还可以干成享誉全球的顶尖的国际连锁酒店。米其林餐厅怕也就是这种水平吧!”

在刚才还没品到这汤时,自家厨师说这话,林山还觉得自家厨师多少有点夸大其词的成分在里面,现如今他已将这一碗汤喝完,哪还能不知道这汤的份量,这才理解厨师说的话确实是比真金还真。

大厨很快便品完了碗里的汤,而后夸赞一番后,跟自家老板说了一声后,便识趣的离开了。

走的时候还恋恋不舍的看了好几眼那汤盆,似乎还想再来一碗似的。

苏泰品尝完也是忍不住啧啧称奇,直呼闻所未闻,见所未见!

林山惊喜开口说道:“伯安老弟啊,你每次出现都会给我们带来不一样的惊喜,你真是神了!你这东西究竟是哪来的?快告诉我一下供应商的联系电话,我得赶紧联系,抓住机会才行,这万一要是被别人抢了先机,那我损失可就惨重了。”(本章完)


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