第36章 甜一点烘焙开张
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之后半个多月沈瑛忙着修整铺子和采买一应物品,李氏则抽空回了一趟娘家,走的时候沈瑛让她带了好些饼干面包和糕点。
李氏走的时候轻车简从,回来时不仅大包小包带了好些吃食干果,身后还跟着两个俏生生的姑娘。
这两个姑娘一个是李氏三哥的幼女李云霜,一个是自幼长在李家的表姑娘秦柔。
两人一个十五一个十六,平日里表姐表妹的亲热的紧,一来到沈家就缠着沈瑛给她们做面包做饼干。
李云霜颇会撒娇,一口一个表姐缠的沈瑛没办法,只得抽出空闲做些零嘴让她们吃着玩。
沈家多了两个女眷,江十堰不好一直住着,正巧他也有事要办,跟沈瑛告辞后就回了京城。
时间过得很快,一转眼已经腊月,沈瑛的点心铺子也正式开张了。
经过一番精心修整,胭脂铺子焕然一新,后院重新打了井,原本的屋子变成了灶房,里头砌了一个超大的工作台和六个大容量面包窑。
另一个屋子改成了仓库,里头放着新鲜的牛乳和沈瑛用牛乳加工出来的黄油和奶油、奶酪等。
至于牛乳,是沈之州一个门生家里供的,沈瑛与他家签了两年的契约,每天要十大桶新鲜牛乳,投桃报李,他们给的价格也很优惠。
为了帮沈瑛宣传,开业前五天沈之州天天带着面包和饼干点心去书塾,他也没有主动宣传,只是故意在夫子们面前炫耀沈瑛的贴心。
初时这些新鲜吃食只在夫子间传播,没两天学子们也听说了,纷纷想办法打听哪里有卖的。
等好奇的气氛被推到顶端,沈之州适时透露出沈瑛准备开铺子一事,又说到时候铺子里的品种会更多。
腊月初五这天,‘甜一点烘焙’正式开业。
一大早,门外就聚集了不少人,其中大多是书塾的学子。
他们中很多人都尝过沈之州带去的面包和点心,听说今天铺子开业特地来捧场的。
简单的开场白过后,沈瑛用绑了红绳的棍子挑下门楣上的红布,大声宣布:“甜一点烘焙”今天开业,全场八折,多买多送!”
有围观的百姓没听过烘焙,议论道:“这烘焙是个啥玩意儿?”
“不知道啊,难不成是新菜?”
“不像新菜,闻着味道倒像是点心......”
旁人还在迟疑,学子们却早等不及了,一个接一个的冲进店里,瞬间被琳琅满目的甜点吸引了注意。
除了最初的山楂面包和糖雪球,店里还有杯子蛋糕、拿破仑蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、布丁、蛋挞、蛋糕卷、泡芙和桃酥、曲奇饼干、奶酥饼干等。
在这个大多数百姓吃不起糖的时代,甜品对人的吸引力是极大的。
进到店里的学子们被香甜的氛围包裹着,脸上露出了痴迷的表情,一旁站着的伙计们见状适时的上前递上插着竹签的试吃品。
学子们哪见过这阵仗,愣着不知所措,经沈瑛提醒才不好意思的拈起一块小心试吃。
有人吃的是饼干,一入口就惊讶的瞪大了双眼。
“好酥脆的点心!”
有人吃的是面包,不禁感叹:“绵软香甜,像吃云一样!”
学子们的购买力是惊人的,尽管这些甜点不算便宜,他们还是毫不手软的拿下了一半的存货。
有他们的带头,外面犹豫的百姓们也好奇的走了进来。
他们本想着看看店里卖的是个啥,没想到一进来就被伙计们塞了一块试吃的饼干或蛋糕。
一小块蛋糕入口,众人眼睛都亮了,本来没想买的这下也忍不住了,纷纷加入了买买买的阵营。
沈瑛看了一会儿就马不停蹄的回了后厨,几个面包窑里都有东西在烤,李云霜和秦柔坐在灶前看火,旁边灶房里则是李氏在带着伙计们打奶油。
尽管已经准备的够多了,沈瑛还是没料到临安县百姓的购买力竟然这样强悍,刚过晌午就买空了店里的存货。
一上午的连轴转把店里所有人都累得不轻,这样下去也不是个办法,沈瑛想了想,决定用限量的方法,卖完即止。
这样看起来她少赚了半天的银子,其实是她把一天的货都卖完了,还剩下半天能休息。
收拾好有些凌乱的铺子时候已然不早了,沈之州去了书塾,沈瑛想躲个懒不做饭,和李氏、云霜、秦找了个饭馆吃罢才回去。
路上,李云霜叽叽喳喳的说着话,一派天真娇憨模样,说到兴起处拉着沈瑛笑的前仰后合。
秦柔坐在一旁,双手交叠,唇角挂着温和的笑,端庄而娴雅,眸子里却隐隐含着一丝烦躁。
她虽家道中落自幼寄养在李家,却也是娇养着长大的,在李家时有姑母撑腰,她连杯水都不曾亲手倒过,现在不过在沈家做客,竟连灶都烧上了!
李云霜是个闲不住的,跟沈瑛说完又来拉秦柔,“柔姐姐,咱们明天还去店里烧灶吧,到时候有什么新鲜点心咱们头一个吃。”
说是烧灶,其实有专门负责添柴看火的伙计,她们不过是贪有趣在一旁烤火罢了。
“都听你的。”秦柔垂下眉眼,语调温顺而柔和。
“太好了,明天又可以吃到好吃的点心了!”
李云霜兴奋地拉住李氏,“姑姑您不许赶我走,我要在这里住一辈子,瑛姐姐去哪我就去哪。”
李氏被她逗笑,点了点她的鼻尖,“行行行,不赶你走,想住到什么时候就住到什么时候。”
三人说着话,气氛融洽的让秦柔插不进去。
到底忙活了大半天,几人都疲惫的紧,到家就回屋歇息了,一直睡到傍晚才起。
这个午觉睡得有些长,醒来身上却是难得的轻松,浑身的疲惫也一扫而空。
沈瑛去到灶房,一应食材都齐全,想起这些日子忙着开铺子的事没好好做过饭,准备做点好吃的犒劳犒劳家里人。
前些天抽空腌的咸鸡蛋咸鸭蛋差不多到时间了,沈瑛打开坛子一样拿出来几个切了,蛋黄流油,又沙又绵,轻轻嘬上一口,满嘴咸香。
沈瑛没忍住一连吃了两个才停下嘴。
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